Handel nr 12-1 (377) grudzień-styczeń 2021-2022
Cena regularna:
Już niebawem
dodaj do przechowalni
0
Opis
W numerze między innymi:
• Stołeczna perła w koronie. Margaret Thatcher, japońska para książęca i wiele innych znanych osobistości, a także tłumy klientów i zwiedzających – warszawska Hala Mirowska, mimo swoich 120 lat, tętni życiem. Dyrektor Bogusław Pieńkowski wyjaśnia nam jej fenomen.
• Handel na rozdrożu. Pandemia zmieniła sposób zarządzania małymi sklepami. Mniej wpłynęła natomiast na asortyment w nich dostępny. Co dzieje się w mniejszym handlu, pokazują wyniki badania przeprowadzonego dla „Handlu” wśród właścicieli sklepów sieci Rabat Detal.
• Sklep w wersji de luxe. Kiszeczka przełamuje stereotyp typowego sklepu z wędlinami. W jej najnowszej placówce jest bar, w którym serwowane są dania na gorąco oraz... wino.
• Handel zaciąga hamulec ręczny. Wyzwaniem dla nas jest już nie rozwijać się, ale utrzymać na rynku – taką dość smutną konstatacją detaliści uczestniczący w sondzie „Handlu” podsumowują 2021 r. i z obawą myślą o 2022 r.
• Szybko pędzący pociąg. – Warto nim jechać, mając za konduktora markę Starbucks, tym bardziej że kawy ready to drink to jedna z najszybciej rosnących kategorii napojowych w Europie – mówi Roman Jawczak, regional commercial manager, Arla Foods.
• Czy roślinne produkty podgryzają gigantów? Kategorie z produktami roślinnymi zaczynają stawiać mocniejsze kroki również w mniejszym formacie. To początki budowy dystrybucji z imponującymi wzrostami. Ale i szansa na przyciągnięcie klientów – przekonują eksperci.
108 stron o handlu
