Handel nr 5 (381) maj 2022

W numerze między innymi:

• Smaki gorąco polecane. Mamy ambicję, by wytyczać nowe trendy, a nie za nimi podążać. Dlatego zaskoczymy rynek jeszcze niejednym – przekonuje Bartłomiej Rychcik, prezes zarządu grupy Enata Bread, firmy zarządzającej markami: Gorąco Polecam. Smaki z Piekarni i Bakery.

• Ukraińcy w handlu: promocje, zatrudnianie, lokalne zmiany. Ponad 3 mln uchodźców z Ukrainy wjechało do Polski od wybuchu wojny. Część z nich ruszyła dalej na Zachód, część została tu i są niemałą grupą konsumentów i pracowników. Co już zmieniła w branży handlowej? Sprawdzamy.

• Koszyk cen HandluExtra: przed świętami było jeszcze drożej. Ceny masła o ponad jedną trzecią wyższe niż przed rokiem, za mąkę trzeba było zapłacić o 11% więcej, a za jajka o 10%. To wszystko blednie, jeśli spojrzymy, jak bardzo podrożał olej. W tym miesiącu sprawdziliśmy też ceny innych wykorzystywanych do świątecznych potraw produktów.

• Tak, my też podnosimy ceny. – Żaden przedsiębiorca nie ma takiej marży, która pomogłaby zniwelować rosnące ceny produkcji. Nie widzę też żadnej przesłanki, aby ten impuls inflacyjny na razie wyhamował, i dotyczy to każdej kategorii produktów – przyznaje Krzysztof Pawiński, współwłaściciel i CEO Grupy Maspex w rozmowie z „Handlem”.

• Obowiązkowa e-faktura coraz bliżej. To już pewne: za zgodą Komisji Europejskiej już w przyszłym roku faktura ustrukturyzowana będzie obowiązkową formą rozliczeń dla polskich przedsiębiorstw. Integracja systemów informatycznych firm z Krajowym Systemem e-Faktur może być dla handlu nie lada wyzwaniem.

• Kaucja za opakowania: dla wszystkich i na wszystko. Rząd pracuje nad nowelizacją ustawy o odpadach, która ma wprowadzić system kaucyjny opakowań. Praktyków pytamy, jaki powinien on być.

108 stron o handlu