Handel nr 7-8 (393) lipiec-sierpień 2023

W numerze między innymi:

• Handel i nowości. Nasz Hit Handlu ma w tym roku inną formułę i powstał na innych zasadach. W skrócie: publikujemy go jako część raportu w wakacyjnym wydaniu miesięcznika, a zamiast wieloletnich bestsellerów postawiliśmy na bestsellery, ale wśród nowości.

• Koszyk cen: Produkty spożywcze wciąż nawet dwa razy droższe niż rok temu. Masło tańsze prawie o 30%, ale niemal wszystko inne z listy drożeje. Co widać na paragonach? Masło tańsze o 28%, ceny jajek ostro w górę. Co dalej z żywnością? Jest czynnik ryzyka.

• Abonament roczny lub miesięczny. Podbije rynek? Nie sprawdziły się hurraoptymistyczne prognozy dotyczące sprzedaży produktów spożywczych przez internet. Polacy chętnie wrócili do stacjonarnych zakupów, chcąc oszczędzić sobie m.in. kosztów dostawy. Model subskrypcyjny może nieco ożywić ten rynek.

• Hipermarket kompaktowy: nowe rozdanie formatu. Hipermarkety nie muszą być nudne i funkcjonować jak 10 czy 15 lat temu. Te pod szyldem Carrefour są według przedstawicieli sieci tego najlepszym dowodem. – Nasze hipermarkety nie stoją w miejscu, ale ewoluują tak samo jak klienci – mówią.

• Pracownicy sezonowi a bezpieczeństwo w pracy. Wakacje sprzyjają zatrudnianiu pracowników sezonowych w miejscowościach turystycznych, aby zaspokoić potrzeby wynikające z rekordowego w tym okresie obłożenia. Warto pamiętać jednak o kilku podstawowych kwestiach związanych z bezpieczeństwem. 

• Szkolne to nie tylko zeszyty. Sprzedaż jakich artykułów spożywczych spada w wakacje, aby od września znów poszybować? Czy zeszyty, długopisy i kredki są w stałej ofercie sklepów czy tylko sezonowo? M.in. te pytania zadaliśmy zaprzyjaźnionym z redakcją magazynu „Handel” detalistom.

124 strony o handlu